Uma dieta rica em amêndoa baru reduz a adiposidade abdominal e melhora as concentrações de lipoproteínas de alta densidade: um estudo randomizado, controlado por placebo

Autores: Rávila Graziany Machado de Souza Ph.D, Aline Corado Gomes Ph.D, Inar Alves de Castro Ph.D, João Felipe Mota Ph.D

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Objetivos

O consumo de nozes está associado a riscos reduzidos de doenças cardiovasculares. As amêndoas de Baru têm um alto teor de proteínas e grandes quantidades de ácidos graxos mono e poliinsaturados, compostos fenólicos e antioxidantes. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de uma dieta enriquecida com amêndoa de baru na composição corporal e nos marcadores do metabolismo lipídico em mulheres com sobrepeso e obesidade.

Métodos

Foi realizado um ensaio clínico randomizado, controlado por placebo, com oito semanas de 46 mulheres com sobrepeso e obesidade. Os participantes foram divididos aleatoriamente em 1 de 2 dietas normocalóricas e isoenergéticas: dieta enriquecida com amêndoa baru ou dieta livre de amêndoa baru. Ambos os grupos receberam instruções dietéticas. A composição corporal foi avaliada por antropometria e absortometria de raios-x de dupla energia. Pressão arterial, níveis de glicose, perfil lipídico e ácidos graxos plasmáticos, bem como apolipoproteínas, expressão de proteína de transferência de angiopoietina-like-3 e colesteril éster, foram determinados no início e no final do estudo.

Resultados

O consumo de amêndoas em baru reduziu a circunferência da cintura (–2,45 cm; intervalo de confiança de 95% [IC], –3,90 a –0,23; P  = 0,03), expressão da proteína de transferência de éster de colesteril (–0,23 mcg / mL; IC95%, –1,24 para -0,08; P  = 0,03) e aumento das concentrações de lipoproteínas de alta densidade (+4,82 mg / dL; IC95%, 0,03-8,88; P  = 0,04) em comparação à dieta livre de amêndoa baru.

Conclusões

Uma dieta enriquecida com amêndoa baru por 8 semanas reduziu a adiposidade abdominal e melhorou a lipoproteína de alta densidade em mulheres com sobrepeso e obesidade. Este estudo foi registrado no clinictrials.gov como RBR-2 wpryx.

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